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recettes]
Nom recette:
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Nom de la recette
Ingrédients
Difficulté
Coût
Foie gras chaud au raisin
- 1 foie gras de canard de 400 g environ - 1...
Moyen
Assez cher
Foie gras de canard poêlé aux huîtres
- 8 tranches de foie gras de canard d`environ...
Moyen
Assez cher
Foie gras de canard, fraise et rhubarbe
- 1 lobe de foie gras cru de 400 g - 200 g d...
Facile
Assez cher
Foie gras en rouleau de magret cuit à la vapeur
- 1 petit lobe de foie gras cru de canard (40...
Moyen
Assez cher
Foie gras mi-cuit aux lentilles
- 1 foie gras de 800 g environ - 600 g de l...
Difficile
Assez cher
Foie gras poêlé aux poires
- 6 escalopes de foie gras (50 g pièce) - 6...
Facile
Assez cher
Foie gras poêlé et endive
- 1 lobe de foie gras - 1 endive blanche ou...
Très facile
Assez cher
Langouste en papillotes au foie gras, sauce balsamique
- 2 belles langoustes - 300 g de foie gras ...
Difficile
Assez cher
Mignardises de cranberries au foie gras
- 90 g de bloc de foie gras - 80 g de cranbe...
Facile
Moyen
Mousse de jambon au foie gras
- 200 g de jambon de régime - 180 g de foie...
Facile
Moyen
Panna cotta de foie gras et gelée de pomme au Calvados
Ingrédients pour panna cotta - 200 g de foie...
Moyen
Moyen
Poitrine de poulet fermier au foie gras et citron au sel
- 3 poitrines de poulet - 25 g de citron au...
Moyen
Bon marché
Pommes reinettes au foie gras
- 350 g de foie gras d’oie cru - 4 grosses p...
Facile
Assez cher
Profiteroles au foie gras et à l`ananas
- 25 cl d`eau - 25 cl de vin blanc - 125 g ...
Moyen
Moyen
Raviole de foie gras à l`huile de truffe blanche, fondue de poireaux et bouillon
- 6 Ailerons de poulet - 3 Poireaux - 20 g ...
Moyen
Assez cher
Raviole de foie gras, émulsion à la truffe
- 1 lobe de foie gras frais - 40 pâtes à rav...
Moyen
Assez cher
Ravioles maison aux truffes et au foie gras
- 6 ailerons de poulet - 6 escalopes de foi...
Difficile
Assez cher
Salade de lentilles au foie gras
- 400 g de lentilles vertes du Puy - 1/2 pe...
Très facile
Assez cher
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